鶏胸肉『ふわふわ』で食べる方法！
こんにちは！レンです。
みなさんタンパク質を摂る為に
鶏胸肉を湯がいて
食べたことありませんか！？
しかし、
パサパサで食べきれない
途中で飽きてしまう
こんなことありませんか！？
今回この記事を読めば
鶏胸肉を美味しく苦しまずに
食べることができます！
そもそも
なぜ鶏肉を湯がくのか？
当たり前ですが殺菌をする為です！
生で食べるとお腹を壊します。
ですが、ここに硬くなる要素があります！
では、どうやったら
ふわふわの鶏胸肉をつれるのか…？
その方法は
低温でゆっくりと湯がきます！
鶏肉が硬くなるは
６５度以上のお湯で
湯がくことが原因であります！
なのでこれ以上温度の高い
お湯で茹でなければ
硬くなることはありません！
僕がやっている胸肉の茹で方は
６３度で２時間
かけて茹でます！
このやり方で
しっかり殺菌もでき
ふわふわな胸肉ができます！
胸肉がパサパサして食べにくい方は
この方法を試してください！
楽にタンパク質を摂取できますので
食が細い方にはおすすめです！
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